Vermute

Vieram-me desassossegar. Inquieto-me com facilidade até com o que à partida me é indiferente. Parvoice! Num instante vejo-me a arder como um pavio e se não curo este mal rebento e rebentarei quando souber o que quero.
Vieram-me desassossegar dizendo-me do que não sabia. Falaram-me do que era indiferente. Julguei que era segredo e bastou-me para a ferrugem pegar no ferro do meu sangue. Estou infectado com o mal da curiosidade.
Falaram-me em vermute e não estremeci, porque para mim é uma recordação de adolescência e beberagem menor que, por vezes, se bebe antes duma refeição e sem grande prazer. Contaram-me que em Espanha se bebem vermutes que não são feitos por multinacionais de bebidas e já cocei o queixo. Antes de prosseguir devo dizer que o vermute é um vinho fortificado, ou seja que ao qual é acrescentado um outro álcool mais forte, e resulta ainda duma infusão de ervas e especiarias. Rezam as crónicas que a sua origem é italiana, de Turim, mas há também quem a situe em França e quem lhe encontre as raízes na Alemanha.
No entanto, o que me esgravatou a alma como uma toupeira foi a dica dum vermute marselhês chamado Noilly Prat, que terá propriedades maravilhosas e capazes de me fazer afeiçoar à bebida. Sim, porque Cinzano nunca bebi com tragos de boa memória e o Martini não me entusiasma. Estou pois em pulgas para conhecer o provençal.