Perguntaste-me por bebida e sirvo-te fresca para te acalmar do calor. Vieste com uma salada que chamaste algarvia. Não sei o que seja, mas imagino-a fresca... como tomate, cebola, pepino e pimento assado... até talvez com oregãos. Sim, claro que com azeite e vinagre.- O que é isto?
- É bom, não é? É vinho rosa, chama-se rosé ou rosado. Faz-se com uvas tintas, mas por ter tido pouco contacto com as películas a cor fica, assim, descorada. Experimenta.
- Achas? É bom?
- Ainda há preconceito, mas têm aparecido uns vinhos muito bons e bebem-se muito bem no Verão. Fazem sonhar, esquecer os problemas e sublimam a alegria... Se forem bons, claro. Os tintos, agora, ficam pesados e tão facilmente andam quentes e se tal acontece tornam-se aborrecidos e desgostosos, desperdícios de tempo e de vinho. Lá dentro encontram-se, muitas vezes aromas e sabores de morango, cereja e groselha... juro! Experimenta um rosé, depois testa outro, depois prova outro, depois ensaia outro, vais ver que é muito fácil.
- E se eu não gostar? Que bebo com a minha salada fresca?
- Se não gostares dos rosés, degusta Vinho Verde alvarinho, que vem de Monção e Melgaço. Há bom e há menos interessante, mas não me lembro de nenhum ser intratável. Mas, deixa-me dizer-te, que o rosé tem tanta graça...
9 comentários:
Deixa-me subscrever a tua opinião, o rosé é um vinho fantástico para beber por estes dias. Espero que tenha sido desta que experimentaste o Quinta dos Cozinheiros...
eheheheheh... tu és mesmo malvadona e não me perdoas ainda não ter provado esse... está bem, está bem, prometo prová-lo, até porque tens dado sempre óptimas dicas de vinhos.
Obrigada João. Conheço os vinhos de que falas e as sensações que eles nos provocam quando chegam ao cérebro (ou ao coração). Ainda assim sou um pouco retrógada. Não gosto muito de vinhos frutados e os verdes, esses malvados...só absolutamente gelados. No algarve torna-se difícil manter algo assim. Sabes o que me apetecia? Conquilhas abertas ao lume de uma frigideira bem regada de azeite e cheia de alhos. Aí sim, sucumbia a uma garrafa de Verde gaseificado. Num fim de tarde à beira mar plantado. Que tal? Boa imagem.
Quanto à salada...os oregãos são indispensáveis. Já o tomate...trocava por rúcula.
Mais uma vez obrigada.
Que pena não quereres experimentares um rosado. Fazes mal. As coisas que se perdem por não experimentarmos... Quanto ao verde gaseificado, abstenho-me de comentar, para não ser DESAGRADÁVEL. Quanto ao resto parece-me MUITO BEM!
Para quando essa salada e esse rosé! Eu alinho! Mas preferia as conquilhas! Porque não irmos todos à frescura, nestes calores...?! Há por aí esplanadas tão jeitosas...
eu alinho em tudo, menos no verde gaseificado e penso ir al Algarve em Julho ... :-D ó pra mim a convidar-me :-D
Com a frequência com que andamos neste blog, basta que um dia antes se combine a esplanada e eu e a Ana garantidamente e à hora marcada (ok, com uns minutos de honra de delay lá estaremos). Sedentas e acho que ficávamos pela Super Bock fresquinha e o resto..esperava pelo rumo da conversa.
Quer dizer então que já há planos para Julho... Parece-me bem! Cá te esperamos, João! E há tão boas esplanadas nesta altura...
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